07/10/2008
El lehendakari Juan José Ibarretxe entregará esta tarde en Vitoria-Gasteiz el premio Vasco Universal 2008 al cocinero Juan Mari Arzak. La designación del celebre cocinero donostiarra fue anunciada el pasado mes de julio, cuando Iñaki Aguirre, secretario general de Acción Exterior del Gobierno Vasco, y Juan Cid, director de Comunicación de Caja Laboral, dieron a conocer la decisión del jurado.
Entre las dieciséis candidaturas presentadas, el jurado eligió a Juan Mari Arzak porque "ha sido capaz de hacer brillar por sí mismo al País Vasco sin hacer sombra a nadie". De esta forma, el objetivo de este galardón es valorar el trabajo de Arzak a la hora de adaptar una de las tradiciones más importantes del País Vasco, la gastronomía, a los nuevos tiempos y hacerla una de las más innovadoras del mundo.
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