07/02/2008
La nouvelle Fondation, inaugurée jeudi à Donostia/Saint-Sébastien (Pays Basque sud) en présence de cuisiniers renommés tels que Juan María Arzak et Karlos Arguiñano, veut projeter l'image du Pays Basque comme référence gastronomique dans le monde et maintenir le ciel culinaire basque plein d'étoiles grâce à l'innovation.
Le président du Gouvernement Basque, Juan José Ibarretxe, a présidé jeudi après-midi la cérémonie de présentation de la Fondation Sukal Leku.
Des représentants des institutions tels que le député général de Gipuzkoa, Markel Olano, et le ministre basque de l'Agriculture, Gonzalo Saenz de Samaniego, ont assisté à cette cérémonie, ainsi que des cuisiniers basques renommés, comme Juan María Arzak, Karlos Arguiñano, Martín Berasategui et Andoni Luis Aduriz.
Le président basque a souligné que seulement avec une "personnalité" comme celle de la cuisine basque il est possible de faire connaître la cuisine à la société, la diffuser à travers le monde et promouvoir l'innovation.
M. Ibarretxe s'est félicité du fait que cette fondation compte avec le soutien des grands cuisiniers et aussi avec l'arrivée des nouvelles générations de cuisiniers basques.
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